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    当然。

    这椒盐，也是李长安提前做好晾透的。

    “李师傅，您这手艺绝了啊，刚才几位领导可直夸您这道八珍全鸭啊，赞不绝口啊。”

    食堂主任乐呵呵的道。

    “过奖了不是。”

    李长安淡笑。

    “李师傅啊，你这手艺真是绝了，合着这八珍全鸭有两种吃法，第二种就是炸了蘸着椒盐吃啊，嘿！

    还是您肚囊宽绰，绝活是真多啊，在吃这方面上，咱们四九城能比得过您李师傅的，怕是不会太多。

    真有，那也得是大几十岁的老师傅了。”

    食堂主任佩服的道。

    “等下次有机会，我可得好好尝尝李师傅您的手艺。唉，八珍全鸭，这椒盐的吃法，不知道啥时候能吃上，嘿嘿……”

    这次。

    接待规格太高，两位高层领导亲自做陪，他是没有资格坐下陪酒的，只能前前后后的张罗着。

    让李长安专门给他做一次？

    他脸还没那么大！

    李长安李师傅是什么身份？

    轧钢厂高层领导眼中的大红人！

    就是李主任请他帮着整个招待餐，都得看他有没有空，乐不乐意，他一个食堂主任算个六啊！还真不敢拿主任的架子压他。

    这点人情世故、分寸边界都不懂，他这个食堂主任怕也当到头了。

    至于下次招待餐。

    那可未准还有这八珍全鸭这道菜，而且，就算他能入席，做法也轮不到他一个的食堂主任指定。

    作为食堂主任。

    相比于一般人，那也是吃过见过的，一般厨子的手艺他还真不馋，可这是李长安李师傅的手艺啊。

    那是轻易能吃着的吗？

    现在就连大锅菜，李长安师傅都很少亲自掌灶了，都是让二食堂几位大师傅轮番上阵，她在一旁指点，算是半个撒手掌柜了。

    当然。

    二食堂的各位师傅都没意见，工人师傅们饮食水平也没怎么下降，他一个食堂主任当然更不会有意见了。

    反而很是赞赏这种做法。

    毕竟。

    李长安和傻柱都是撒手掌柜，但，做法不同，傻柱那家伙是自己高兴做菜就多做点，不高兴就当甩手掌柜，三食堂饭菜水平直线下降。

    因此。

    工人师傅们都有不少怨言。

    而李长安师傅，人家当甩手掌柜的前提，是把食堂几个大师傅大锅材手艺，给提升上去了，不顶他十分。

    至少也就八分、九分的了。

    这样食堂手艺好的师傅，一下多好几个。

    这可是大好事！

    这种甩手掌柜，他甚至希望越多越好。

    只是。

    李师傅连大锅菜都轻易不上手了，灶更甭提啊。本来就开不了几次。

    一时间。

    食堂主任还真有点遗憾，没能吃到这一道八宝全鸭的另一种吃法。

    “呵呵，主任您这话的，什么下一次啊。这次直接吃不得了，晓峰把我给主任留的那一份快点端过来。

    这八宝全鸭，就得趁热吃。

    主任，您尝尝。”

    李长安笑笑。

    “哟！李师傅，您还给我留了一份？这……这不合适吧？”

    食堂主任又惊又喜。

    李长安之前帮他留点棒棒鸡、鸡豆花尝尝鲜，可没帮他留这八宝全鸭的啊，因此，那是格外惊喜，但，自己又觉得不太合适。这李师傅自己八成都没吃呢，他又不是八百辈子没吃过饭的饿格，当然不会立即就接过来了，假意推辞了两句。

    “诶！主任，这有什么合不合适的？您是食堂主任，吃过见过，提调指点一下，也是职责所在嘛……

    您受累，给尝尝。吃完了，多指点指点。”

    李长安一笑。

    “成，那我就恭敬不如从命了。李师傅，你这口才啊，我算是服了。”

    食堂主任乐呵呵的将八宝全鸭接了过来。心里对李长安的待人接物本事，那是直竖大指称赞。

    李长安这一份八珍全鸭，还真就是给食堂主任留的。

    不多。

    毕竟。

    一只鸭子脱骨清炸切件，也没多少。所以，李长安也只留了两块，但，都是一等一的好肉，直接放在了一个装着点椒盐的碟里。

    食堂主任用筷子夹着八宝全鸭切件儿蘸了蘸椒盐，就送入了嘴里，轻轻嚼动，还真有股子咯吱咯吱的酥脆劲儿，味道在舌尖绽放，余主任不由得，就是有些陶醉。

    过了好一阵。

    才是朝着李长安连竖大指称赞。

    “李师傅，您这手艺！没的，真的是绝了！我老余也算是吃过见过，但见了李师傅，我才知道什么叫真的吃过见过！

    厉害！

    这手艺……没的啊。”

    “呵呵，您过奖了。”

    李长安笑笑。

    话的时候，也没忘了做菜。

    “得！李师傅，您先忙着，我那啊，有两只熏兔，是一个朋友送的。一只我自留，另一只啊，回头您捎回去尝尝。

    我先去看看领导们有没有什么需要。”

    食堂主任笑呵呵的着。

    “成，那我先谢谢主任了。”

    李长安一乐。

    这不！

    好处就来了！

    虽然只是一只熏兔，但大也是肉啊！纵然比不上这个时代大家更爱吃的猪肉、羊肉，但难道吃到嘴里它不香吗？

    再了。

    食堂主任能那么不会办事吗？这摆明了啊，是捎带的好处而已。

    “兔子，把包水饺的短擀面杖拿来。”

    李长安吩咐一声。

    “师父，拿来了。”

    兔子连忙将擀面杖拿来。

    擀面杖有长短，其实一般后厨是用不着短擀面杖的，毕竟，食堂主要是给工人师傅们吃饭，不可能供应水饺的。

    太过费时费力。

    而且。

    就算供应，又能供应多少？

    根本包不过来！

    但是。

    万一有厂领导宴请的客人想要吃什么的呢？所以，该预备也还是要预备的，现在，就派上用场了。

    “你们几个都过来。”
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